Receita do Dia - Bolo de Aveia e Ricota

Ingredientes

3 ovos

1/2 xícara de chá de aveia em flocos

2 xícaras de chá de leite desnatado

Sal a gosto

250 g de ricota fresca light amassada

1 lata de ervilha escorrida

2 colheres de sopa de cebolinha picada

Como fazer:

Bata as claras em neve. Reserve;

Junte a aveia, o leite e o sal numa panela e leve ao fogo baixo até engrossar.

Coloque o creme em uma vasilha e espere ficar morno.

Junte a ricota e as gemas ao creme, misturando bem.

Adicione as claras em neve, a ervilha e a cebolinha, misturando bem.

Derrame tudo em um refratário untado com azeite.

Asse em forno preaquecido por 25 minutos ou até dourar.

Número de porções:
Valor nutricional por porção:
Calorias: 150
Proteínas: 10g
Carboidrato: 13g
Gorduras: 4g

Bom apetite!

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br