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Receita do Dia - Temaki de Salmão com Cebolinha

Receita originária do Japão. 

O Temaki virou uma mania porque é realmente muito gostoso. É um tipo de sushi que leva mais ingredientes. O temaki é enrolado com as mãos e em forma de cone diferente do sushi que usa-se uma esteira para dar a forma cilíndrica de antes do corte.

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Receita do Dia - Barras Proteicas Animais de Pasta de Amendoim

Ingredientes:
1/2 xícara de manteiga de amendoim Amendoissimo
1/2 xícara mais 3 colheres de sopa de passas
2 colheres de sopa de amêndoas torradas
1/8 colher de chá de extrato de baunilha puro
1/2 xícara de Whey sabor Baunilha ou Chocolate

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em um processador de alimentos ou liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Forme barras e deixe descansar na geladeira ou no freezer durante a noite.

Traduzido e Adaptado por Eduardo Pedroso via Bodybuilding.com

Receita do Dia - Picolé de Banana

INGREDIENTES: 
- 2 bananas
- Iogurte grego 
- Amêndoas picadas
- Canela

PREPARO:
1. Forre uma bandeja com papel vegetal;
2. Misture o iogurte grego com a canela;
3. Descasque as bananas;
4. Corte as pontas das bananas e insira palitos de picolé;
5. Passe as bananas no iogurte grego com canela e nas amêndoas;
6. Arrume as bananas no papel vegetal e coloque no freezer ou congelador por aproximadamente 50 minutos. As bananas ficarão cremosas e firmes, mas não completamente congeladas. Delicioso!

Fonte: http://www.facebook.com/AdvancedNutrition

Receita do Dia - Pene com Espinafre e Abobrinha

Receita do Dia - Rocambóle Recheado de Trigo Integral

Ingredientes:

- 1 copo de trigo para quibe
- 1 berinjela grande
- 30g funghi secchi
- 1 cebola pequena
- 1 caldo de legumes light
- 4 colheres (sopa) shoyo light
- 2 colheres (sopa) farinha de trigo integral
- azeite extra-virgem e sal marinho a gosto

Recheio:

- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de parmesão ralado
- 1 maço de manjericão italiano
- 10 castanhas do Pará picada

Molho:

- 1 xícara de cerveja
- 3/4 xícara de shoyo light
- 1/2 xícara champignons paris
- 1 colher sopa de amido de milho diluído em água

Preparo:

Hidrate o trigo em 1 litro de água por 30 minutos. Escorra toda a água em um escorredor ou dentro de um pano de prato. Descasque a berinjela e corte em cubinhos pequenos. Salpique um pouco de sal e deixe por 15 a 20 minutos.
Em um escorredor, lave-as e esprema bem para sair toda a água. Isso faz com que não fique amarga. Refogue a cebola no azeite até dourar, adicione o funghi e as berinjelas, o shoyo, caldo de legumes, meia xícara de água, até dourar a berinjela e hidratar bem o funghi, então, acrescente o trigo e a farinha.
Misture bem até dar liga.
Estique essa massa sobre um pedaço de papel alumínio, espalhe a cenoura e o parmesão ralados, as folhas de manjericão e enrole, como um rocambole. O papel alumínio ajuda a dar firmeza e a não quebrar a massa.
Coloque o rocambole em um assadeira untada e salpique semente de girassol. Leve ao forno alto até dourar.
Você pode colocar o recheio que preferir, shitake, tomate seco, espinafre, etc.
Para preparar o molho, coloque todos os ingredientes em uma panela, deixe no fogo baixo misturando sempre, até engrossar.

Via Receitas para Musculação

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Receita do Dia - Super Pizza Proteica

Ingredientes:
1/2 xícara de pó Proteina em pó sem sabor
1/2 xícara Claras líquidos
1/8 de xícara de farinha de trigo-sarraceno
1/2 xícara de leite de amêndoa
1 colher de sopa de Farinha de coco

Misture todos os ingredientes juntos até obter uma massa grossa. Usando uma colher, espalhe a massa em uma ou duas panelas profundas. Eu usei duas pequenas panelas antiaderente para bolo, e eles trabalharam maravilhosamente.
Asse em forno a 320 F (160 C) por aproximadamente 15 minutos ou até a crosta foi cozido.

Ingredientes para o recheio

1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
2 latas de tomates
1/2 xícara de queijo cheddar (ou ralado Mozzarella)
1 xícara de carne moída (patinho)
1 colher de sopa de tomilho
Sal a gosto

Modo de preparo Recheio:
Adicionar coberturas para a crosta. Eu fiz meu por frigideira a cebola e o alho até ficar macio, deixando a carne cozinhar até ficar cozida acrescentei os tomates e especiarias, e reduzindo por 30 minutos até que o molho tenha engrossado.
Asse em forno a 320 F (160 C) por aproximadamente 10 minutos ou até que o queijo tenha derretido por cima. Cubra com queijo adicional, se desejar.

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