Receita do Dia - Espaguete a Bolonhesa Light

Modo de preparação

Aqueça 4 colheres de chá de óleo vegetal numa pequena panela em lume médio durante 2 a 3 minutos. Salteie a cebola e o alho durante 5 minutos. Deite a carne, cenouras, aipo, folhas de louro e orégãos; cozinhe em lume médio até alourar. Coloque os tomates, sumo de tomate e um cubo de caldo de galinha no misturador ou processador de alimentos, misture até ficarem homogéneos. Deite numa panela média e leve o molho a ferver. Adicione a carne e misture bem; deixe em lume brando durante 45 minutos. Ferva uma panela grande de água e cozinhe o esparguete de acordo com as instruções. Misture o esparguete cozinhado e o molho bolonhês numa panela e sirva. Sirva com uma salada mista verde.

Modifições & Valores Nutricionais

• Saturados: A partir de 14.3g a 4.8g
• Sódio: A partir de 0.9g a 0.4g
• Carne magra
• mais vegetais

Ingredientes

• 8 colheres de chá de óleo vegetal
• 1/4 cebola cortada em fatias finas
• 1 dente de alho esmagado
• 2 cenouras médias picadas
• 3 pés de aipo fatiado
• 5 tomates limpos e picados
• 200ml de sumo de tomate
• 1 cubo de caldo de galinha
• 600g de carne picada
• 1 lata de tomates
• 2 folhas de louro
• 1 colher de chá de orégãos
• 500g de esparguete
• salada verde mista

Informação Nutricional

Calorias

335 cals

Proteínas

23.7 g

Hidratos de carbono

28.4 g

Açúcares

4.8 g

Gordura

14.9 g

Saturados

4.8 g

Fibras

3.6 g

Sódio

0.4 g

Fruta e vegetais

165 g