Receita do Dia - Bolo Integral de Banana e Maça

Ingredientes

• 3 claras
• 1 gema
• 3 bananas (picadas)
• 1 maçã com casca (picada em cubos)
• 4 colheres (de sopa) de óleo de girassol
• ½ xícara de leite desnatado
• 1 xícara (de chá) de farinha de trigo integral
• ½ xícara de aveia em flocos
• 3 colheres (de sopa) de quinua em flocos
• 2 colheres (de feijão) de whey protein sabor baunilha
• 4 colheres (de sopa) de sucralose
• 1 colher (de chá) de canela
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Bata a gema, as claras, o óleo, o leite, a aveia, a quinua, o whey, a sucralose e o fermento no liquidificador. Deposite a massa em um recipiente, acrescente a banana e a maçã, misture e reserve.

Unte uma forma com óleo em spray, deposite a massa e polvilhe canela em pó por cima. Asse em forno médio ou alto por vinte minutos, aproximadamente.