Receita do Dia - Tortilha de Carne e Vegetais

Modo de preparação

Misture a carne com o molho de soja e o pimento vermelho. Deixe a marinar durante 10 minutos. Aqueça uma frigideira, adicione o óleo e a cebola, bacon, pimentos e zucchini e frite durante alguns minutos, retire do lume e mantenha coberta. Frite os cogumelos em alta temperatura e coloque-os com a cebola. Adicione a carne e cozinhe a gosto, e misture depois com os vegetais. Misture os ingredientes com o pico-de-galo. Sirva 2 colheres cheias da mistura de fajita com 1 tortilha quente. Sirva com 1 colher cheia de pico-de-galo e uma colher cheia de queijo mozarela ralado. Sugestão: Esta receita pode ser feita também com tiras de peito de frango ou com uma mistura de carne com frango e com várias combinações de vegetais, tais como brócolos, juliana de cenoura, feijão verde e espargos cozidos, etc.

Ingredientes

• 300g de carne ou tiras de bife
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 1/8 colher de chá de pimenta do reino
• 2 colheres de sopa de óleo de canola
• 1,5 cebolas fatiadas
• 4 fatias de bacon de peru
• 1,5 pimentos verdes cortados em tiras
• 1,5 zucchinis cortados em tiras
• 1,5 taças de cogumelos fatiados
• 200g de queijo mozarela ralado
• 8 tortilhas (pão integral)
• Ingredientes para o pico-de-galo
• 1 tomate
• 1/2 cebola
• 2 pimentos serranos
• 1 limão
• 1/4 colher de chá de sal

Informação Nutricional

Calorias

368 cals

Proteínas

23 g

Hidratos de carbono

37.3 g

Açúcares

4 g

Gordura

14.5 g

Saturados

5.1 g

Fibras

3.4 g

Sódio

0.6 g

Fruta e vegetais

300 g