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Modo de preparação

Aqueça uma panela de água. Corte as batatas em cubos e coloque-as na panela, fervendo durante 10 minutos. Entretanto, aqueça uma frigideira antiaderente e acrescente uma colher de chá de azeite quando estiver quente. Adicione uma colher de chá de azeite e frite as cebolas e o pimento vermelho durante cinco minutos até estarem macios. Coloque os bifes na panela. Adicione molho de soja, vinagre e azeite, mexendo até ferver. Coloque os bifes na panela e frite dos dois lados durante 2 – 4 minutos até alourar. Coloque os bifes de lado no prato. Sirva quente com uma salada mista fresca.

Modifições & Valores Nutricionais

• Calorias: A partir de 915 a 440
• Gordura: A partir de 50g a 8.6g
• batatas cozidas em vez de fritas
• vegetais adicionados ao molho

Ingredientes

• 2 bifes do lombo x 200g,
• 1 cebola média, picada
• 1 pimento vermelho pequeno, picado
• 1 colher de chá de molho de soja
• 1 colher de chá de vinagre
• 3 colheres de chá de azeite
• 2 batatas médias
• Salada mista fresca

Informação Nutricional

Calorias

440 cals

Proteínas

30.1 g

Hidratos de carbono

65.3 g

Açúcares

9.6 g

Gordura

8.6 g

Saturados

3.2 g

Fibras

7.3 g

Sódio

0.3 g

Fruta e vegetais

220 g

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Modo de preparação

Misture o queijo creme com o açúcar refinado e o açúcar de pasteleiro. Misture o brandy com o café. Mergulhe os palitos de champanhe no café, coloque alguns num tabuleiro raso grande e tape com uma camada de creme e cerejas negras, polvilhe um pouco de cacau e repita até ter usado todos os ingredientes, terminando com uma camada de creme. Conclua polvilhando cacau.

Modifições & Valores Nutricionais

• Calorias: A partir de 580 a 200
• Gordura: A partir de 49.9g a 4.2g
• Adicione frutas
• Utilize queijo/creme magro oem vez de queijo mascarpone e creme

Ingredientes

• 150g de palitos de champanhe
• 300ml de café expresso frio
• 75ml de brandy
• 200g de queijo creme magro
• 200ml creme magro pronto
• 50g de açúcar de pasteleiro
• 200g de cerejas negras sem caroço
• 2 colheres de sopa de cacau em pó

Informação Nutricional

Calorias

200 cals

Proteínas

5.1 g

Hidratos de carbono

32.6 g

Açúcares

25.4 g

Gordura

4.2 g

Saturados

2.5 g

Fibras

0.9 g

Sódio

0.2 g

Fruta e vegetais

50 g

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Receita do Dia - Risoto Integral Light de Frango

• 280 g de Arroz Integral 
• 200 g de Peito de Frango Desfiado 
• 4 colheres (sopa) de requeijão light
• 50 ml de água
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 cenoura ralada
• 1/2 colher (chá) de caldo de galinha
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• Cheiro verde a gosto
• Sal a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, adicione azeite e refogue a cebola e o alho, em seguida adicione o pimentão, a cenoura, o frango e o caldo de galinha
2. Deixe refogar mais um pouco e coloque a água
3. Para o arroz integral, faça alguns furos no pacote com um garfo e comprima suavemente os grãos até que fiquem soltos
4. Aqueça no microondas por dois minutos
5. Cuidado, a embalagem estará quente
6. Abra o pacote e despeje o conteúdo junto ao refogado e em seguida adicione o requeijão e mexa bem
7. Finalize com o cheiro verde e sirva

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Receita do Dia - Barras Proteicas Animais de Pasta de Amendoim

Ingredientes:
1/2 xícara de manteiga de amendoim Amendoissimo
1/2 xícara mais 3 colheres de sopa de passas
2 colheres de sopa de amêndoas torradas
1/8 colher de chá de extrato de baunilha puro
1/2 xícara de Whey sabor Baunilha ou Chocolate

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes em um processador de alimentos ou liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Forme barras e deixe descansar na geladeira ou no freezer durante a noite.

Traduzido e Adaptado por Eduardo Pedroso via Bodybuilding.com

Receita do Dia - Picolé de Banana

INGREDIENTES: 
- 2 bananas
- Iogurte grego 
- Amêndoas picadas
- Canela

PREPARO:
1. Forre uma bandeja com papel vegetal;
2. Misture o iogurte grego com a canela;
3. Descasque as bananas;
4. Corte as pontas das bananas e insira palitos de picolé;
5. Passe as bananas no iogurte grego com canela e nas amêndoas;
6. Arrume as bananas no papel vegetal e coloque no freezer ou congelador por aproximadamente 50 minutos. As bananas ficarão cremosas e firmes, mas não completamente congeladas. Delicioso!

Fonte: http://www.facebook.com/AdvancedNutrition

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Receita do Dia - Rocambóle Recheado de Trigo Integral

Ingredientes:

- 1 copo de trigo para quibe
- 1 berinjela grande
- 30g funghi secchi
- 1 cebola pequena
- 1 caldo de legumes light
- 4 colheres (sopa) shoyo light
- 2 colheres (sopa) farinha de trigo integral
- azeite extra-virgem e sal marinho a gosto

Recheio:

- 1 cenoura ralada
- 1/2 xícara de parmesão ralado
- 1 maço de manjericão italiano
- 10 castanhas do Pará picada

Molho:

- 1 xícara de cerveja
- 3/4 xícara de shoyo light
- 1/2 xícara champignons paris
- 1 colher sopa de amido de milho diluído em água

Preparo:

Hidrate o trigo em 1 litro de água por 30 minutos. Escorra toda a água em um escorredor ou dentro de um pano de prato. Descasque a berinjela e corte em cubinhos pequenos. Salpique um pouco de sal e deixe por 15 a 20 minutos.
Em um escorredor, lave-as e esprema bem para sair toda a água. Isso faz com que não fique amarga. Refogue a cebola no azeite até dourar, adicione o funghi e as berinjelas, o shoyo, caldo de legumes, meia xícara de água, até dourar a berinjela e hidratar bem o funghi, então, acrescente o trigo e a farinha.
Misture bem até dar liga.
Estique essa massa sobre um pedaço de papel alumínio, espalhe a cenoura e o parmesão ralados, as folhas de manjericão e enrole, como um rocambole. O papel alumínio ajuda a dar firmeza e a não quebrar a massa.
Coloque o rocambole em um assadeira untada e salpique semente de girassol. Leve ao forno alto até dourar.
Você pode colocar o recheio que preferir, shitake, tomate seco, espinafre, etc.
Para preparar o molho, coloque todos os ingredientes em uma panela, deixe no fogo baixo misturando sempre, até engrossar.

Via Receitas para Musculação

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Receita do Dia - Super Pizza Proteica

Ingredientes:
1/2 xícara de pó Proteina em pó sem sabor
1/2 xícara Claras líquidos
1/8 de xícara de farinha de trigo-sarraceno
1/2 xícara de leite de amêndoa
1 colher de sopa de Farinha de coco

Misture todos os ingredientes juntos até obter uma massa grossa. Usando uma colher, espalhe a massa em uma ou duas panelas profundas. Eu usei duas pequenas panelas antiaderente para bolo, e eles trabalharam maravilhosamente.
Asse em forno a 320 F (160 C) por aproximadamente 15 minutos ou até a crosta foi cozido.

Ingredientes para o recheio

1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
2 latas de tomates
1/2 xícara de queijo cheddar (ou ralado Mozzarella)
1 xícara de carne moída (patinho)
1 colher de sopa de tomilho
Sal a gosto

Modo de preparo Recheio:
Adicionar coberturas para a crosta. Eu fiz meu por frigideira a cebola e o alho até ficar macio, deixando a carne cozinhar até ficar cozida acrescentei os tomates e especiarias, e reduzindo por 30 minutos até que o molho tenha engrossado.
Asse em forno a 320 F (160 C) por aproximadamente 10 minutos ou até que o queijo tenha derretido por cima. Cubra com queijo adicional, se desejar.

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